こんにちは、スムージーソムリエの資格もとっちゃいました管理栄養士のりぽです。
野菜を最近食べでない方
もっと野菜をとりいれてみたい方
一食をスムージーに変えてダイエットしたい方
そんな方におすすめのスムージー。
砂糖なし、甘酒で作るので腸活にもなります。
本日は、疲れ目におすすめしたいブルーベリーが入ったスムージーをご紹介します。
スムージーにブロッコリー、ブルーベリー、甘酒の材料
材料 1杯分
・ブロッコリー100g
・ブルーベリー30g
・豆乳100ml
・甘酒 大さじ1
スムージーにブロッコリー、ブルーベリー甘酒の作り方
作り方
① ブルー ベ リー はよく洗う。
② ブロッコリーの茎は厚めにむいて2センチ角に切り、他は一口大にきる。
③ ①②をミキサー に加 え、豆乳と甘酒を滑 らかになるまで ミキサー にかける。
※ブロッコリーの生が苦手な方は、ボイルして下さい。
滑らかになったら完成です。
スムージーのメリット
スムージーのメリットは、野菜と果物が持つポリフェノールやカロテノイド類、ビタミン類、食物繊維がたっぷり含まれて、食べる時より量が多く採れることです。
歯の不具合で、噛めない方
量が食べれない方などは液体にする事で飲み込みやすくなります。
高齢者の方は野菜を食べなくなり、柔らかい菓子パン、麺類、ご飯類に偏る傾向があります。
そんな方にもスムージーはおすすめです。
効率よく野菜が取れます。
そこに、甘みつけに飲む点滴といわれる甘酒を入れる事で発酵食とれます。
発酵食は腸内環境を整えますので、お通じの改善するにもなりますね。
材料を入れて、ミキサーにかけるだけなので
試してみてください。
食と共に…
管理栄養士のりぽ
