こんにちは、管理栄養士のりぽです。
40歳過ぎてから生クリームが苦手になっちゃって、上にかかっている生クリームは外して食べるようになりました。
なんかね
食べたあと、胃もたれするような感じに…
そこで、生クリームの代わりになりそうなクリームを作りました。
せっかくなら、からだに良いものをと思い
ヨーグルトと甘酒を使ったレシピ
ダブル発酵、しかも砂糖なしにしてみました。
さっそくレシピを紹介するね
生クリームと砂糖を使わない、ヨーグルトと甘酒のクリームレシピ
パンはお好みなものを用意してくださいね
今回は、炭で作った黒パンを使いました。
買ってきたのは
まずは、上にのせるクリームから作ります。
はーい
今回のヨーグルトはこちら
パルテノ
なぜこのヨーグルトにしたかというと…
濃厚でクリーミーなので、水っぽいヨーグルトに比べて扱いやすいからです。
わかるかな…
スプーンを入れた時点でかたっ
スプーンですくった後が残るくらい、濃厚なのね
ヨーグルトを80g
甘々咲咲（食べる十穀米甘酒）を30g
甘めが好きな方は量を増やしてくださいね。
お皿を用意して
パルテノ80gと甘々咲咲30gを入れます
ぐるぐる
ぐるぐると混ぜてくださいね。
上にのせる果物を準備します。
りんご、ゴールデンキウイ、プルーンにしました。
長野産のプルーン、体が欲しがりました。
生のプルーン食べれるって幸せ…
切りますよー
食べやすい大きさに切ってね
パンの上にクリームをぬっていきますね
はい、こんな感じにクリームをのせて
果物をのせていきます
はい、のせ終わったら完成です
ヨーグルトと甘酒を使ったクリームは腸活をサポート
はい、お皿に盛り付けると完成
パンとヨーグルト、甘酒、果物を使ったレシピは
朝食にも、おやつにもなりますね。
テーブルに持ってきて…
ではでは、いただきまーす
年齢と共に食べる物、好みが変わってきます。
カラダに合わせた食を選ぶ…
体と食べ物の最適化を考える時期かもですね。
砂糖の代わりに、甘酒を使って発酵生活をスタートさせたい方は甘々咲咲がおすすめ。
甘酒の素なので、使い方は工夫次第
こんな工夫をされた方も…
甘々咲咲の使い方は無限なり。
食と共に…
管理栄養士のりぽ
