こんにちは、管理栄養士のりっぺです。宮崎県の最南端串間市から十穀米甘酒をお届けしています。
寒い日は、外出せずおうちにこもりたい。でもただ家でくつろぐだけでは物足りない。そんな時は、おうちカフェを楽しむのはいかがでしょう。自宅なのに、普段とは違った新鮮味を感じられますよ。今回は、自宅でカフェ気分を味わえるパ
ンケーキを作ってみました。体にいいお菓子のレシピ、腸活スイーツパンケーキをご紹介します。
パンケーキには牛乳の代わりに、水と十穀米甘酒
腸活スイーツパンケーキの作り方
①材料をボールに全部入れます。
②よく混ぜ合わせます。
③フライパンかホットプレートにオリーブ油を入れて焼きます。
④焼きあがったらお皿に盛りつけます。
クリームは、ヨーグルト＆十穀米甘酒のw発酵・砂糖なし
ソースは、ヨーグルト40ｇ＋十穀米甘酒30ｇ
本日はカスピ海ヨーグルトを使用しましたが、好みで豆乳ヨーグルトにしてもいいですよ。
※豆乳ヨーグルトにするとパンケーキにも牛乳を使用してないので乳製品ダメの方も食べられます。
小さなパンケーキをたくさん焼いて、パンケーキタワーに。フルーツやクリームなどを思い思いにデコったら、カフェのような可愛い一皿が出来上がります。子供たちと作るのも楽しそうですね！
本日はゆっくりとコーヒーを淹れて部屋全体が芳潤なコーヒーの香りに包まれ、カフェ気分の楽しみました。
パンケーキは朝食にもぴったりです。ほどよい甘味のパンケーキはスープに添えてもgood！
まとめ
いかがでしたか？友達を招いて楽しむコーヒータイムはもちろん、ひとりでのんびりと過ごす時間にこそ一手間かけて、カフェ気分を演出してみませんか。寒い季節はおうちカフェで腸活スイーツしましょう。
